Voleva fare una sorpresa al fidanzatino per il suo compleanno e mi ha richiesto di prepararle una torta ... a lui piace in particolare la millefoglie !
Bene , mi sono rimboccata le maniche e via ... anche se non ne avevo mai fatta una prima!
Comunque, sono partita dalle basi ... ho preso della pasta sfoglia rettangolare che si trova in qualsiasi supermercato e ne ho ricavato 3 rettangoli che ho bucherellato con una forchetta e fatto cuocere in forno per quache minuto finchè si sono gonfiati abbastanza e finché hanno preso il giusto colore
Quindi le ho tolte dal forno e le ho lasciate raffreddare :
Nel frattempo ho preparato una buona crema pasticcera
Ho montato della panna fresca e l'ho incorporata alla crema pasticcera in modo da ottenere una pseudo crema diplomatica (avendola fatta di corsa, non ho badato molto alle dosi, a dire il vero!!)
Quindi ho sporcato il vassoio di portata cou un poco di crema per fare da collante, ho adagiato la prima sfoglia e ricoperto con abbondante crema
Ho completato i tre strati ed alla fine ho ricoperto l'intera "mattonella" con la crema rimasta (povere sfoglie!!! Affogavano nella crema!!!) :
... ero già a buon punto!
Ma mancava un tocco particolare ... mhhh , perchè no? Granella di nocciole tostate ...
E via , ho messo sul fuoco un padellino nel quale ho versato la granella di nocciole con un paio di cucchiaini di zucchero e l'ho lasciata dorare per qualche minuto ... ovviamente, i vari grani si sono attaccati tra loro per effetto dello zucchero sciolto quindi li ho poi avvolti in un quadrato di carta forno e li ho pestati col batticarne in modo da sgranarli :
A questo punto, ho cosparso la superficie della sfoglia con la granella e ... dulcis in fundo ... ho rivestito i lati con del cacao in polvere !!!
Bene !
La millefoglie era finita ma ... purtroppo , nel frattempo , i fidanzatini novelli si sono lasciati e la ns torta è rimasta senza festeggiato ... per consolazione , ce la siamo mangiata noi , in collaborazione con i ns vicini!!!
Morale : " tutto è bene quel che finisce in pancia "
A presto
Fù
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