Divertentissima questa torta a forma di pene nero che ci ha richiesto la nostra amica Ilaria per un addio al nubilato!
Ilaria e le sue amiche volevano fare una festa a sorpresa per Silvia che presto convolerà a nozze
Scherzosamente, volevano regalarle una torta a forma di pene nero
Hanno richiesto la scritta : "If you try black, you'll never come back!" ... ma sarà vero, poi???
Rimarrò nel dubbio, temo ...
Comunque, pensando al matrimonio ... e sapendo che è costellato di momenti gioiosi ma anche di situazioni a volte poco entusiasmanti (senza ipocrisia!!!), abbiamo pensato ad un accostamento dolce-amaro per l'interno : pan di spagna al cacao amaro con panna, lamponi e glassa di frutti di bosco!
Per la stuccatura, abbiamo utilizzato la stessa panna della farcia interna e per la copertura, ovviamente, pasta di zucchero in colori vari
Ci siamo proprio divertiti... il nostro caro amichetto (che chiameremo : Barak!) ha preso forma pian, piano tra le nostre mani esperte... ah, ah, ah, ... sto scadendo nel volgare???
Trattandosi di un pene nero in "chiave" ironica, non abbiamo potuto escludere i principali riferimenti allo stile tipico dell'uomo Afro-Americano : occhi grandi e spiritosi, una bocca carnosa incurvata in una smorfia simpatica, dei curiosi "rasta" che abbiamo stilizzato e l'immancabile catena dorata su T-shirt bianca!
Barak, ci fai morire!!!!
Sei troppo simpatico!!!
Ve lo presentiamo ...
Tantissimi auguroni di cuore alla futura sposina Silvia :
... mille ringraziamenti ad Ilaria per averci dato l'occasione di divertirci e di far gioire un gruppo di amiche "per le palle" ...EH, EH, EH, EH... volevo dire "per la pelle" !!!
La sorpresa è riuscita : Silvia era piacevolmente sorpresa e si è molto divertita!
Abbiamo centrato l'obiettivo !!!
Una golosissima coppa con crema diplomatica e croccante che ho preparato come dessert per una cena tra amici
Ingredienti (2 coppe) :
- 2 uova
- 60 gr zucchero semolato
- 60 gr farina
- 50 ml latte di soia
- aroma di vaniglia (qualche goccia), o 1 bustina vanillina
- 1 tavoletta croccante di nocciole
- 50 ml glassa di cioccolato
- 80/90 gr crema diplomatica q.b. (vedi sotto per le dosi ed il procedimento)
Ingredienti per la CREMA DIPLOMATICA :
- 60 gr tuorli
- 220 ml latte
- 60 gr zucchero semolato
- 15 gr amido di mais
- 1 + 1/2 bustina vanillina
- 25 gr panna fresca
- 5 gr zucchero a velo
Procedimento :
Preparate la CREMA PASTICCERA la sera prima mischiando lo zucchero con le uova e l'amido di mais
Riscaldate il latte in un pentolino a parte e quando inizia a sobbollire versatelo a filo sul composto di uova e zucchero
Rimettete il tutto sul fornello a fiamma bassa e girate energicamente
Cuocete la crema per 10/15 min. almeno, continuando a mescolare, fino a che inizierà ad addensarsi
A questo punto, unite 1 bustina di vanillina, girate ancora per 1 minuto e togliete dal fuoco
Trasferite la crema in una ciotola di vetro (o ceramica), ricopritela con della pellicola trasparente a contatto e conservatela in frigorifero
L'indomani, per la CREMA CHANTILLY montate la panna fresca con lo zucchero a velo e la mezza bustina di vanillina
Unite quindi le due creme, la crema pasticcera e la crema chantilly, per ottenere la CREMA DIPLOMATICA che conserverete al fresco fino al momento della guarnizione
Quindi, montate le uova con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto soffice e spumoso
Aggiungete la farina precedentemente setacciata, mescolando dal basso verso l'alto per non smontare le uova
Versate il composto in uno stampo ed infornate in forno statico pre-riscaldato a 180° C per 30 minuti
A cottura ultimata, sfornate e lasciate raffreddare
Tagliate poi il pan di spagna a cubotti, irroratelo con una bagna composta da latte di soia, qualche goccia di acqua e l'aroma di vaniglia (quantià a vostra discrezione!) e tenetelo da parte
Sminuzzate la tavoletta di croccante di nocciole in piccoli frammenti e passateli in un mixer, per ottenere una granella
Disponete ora sul fondo di un bel bicchiere 2 o 3 quadrotti di pan di spagna, un po' di glassa di cioccolato, un po' di croccante ed uno strato di crema diplomatica
Riempite quasi fino all'orlo il bicchiere, componendo gli strati successivi alternando gli ingredienti come nel primo
Quindi, spruzzate sulla sommità una generosa quantità di crema diplomatica
Guarnite con la glassa di cioccolato e la granella di croccante
Godetevela, in pieno!!!
Smacks
Fù
Quanti ricordi in questa torta a tema Cappuccetto Rosso!!!
Una delle mie favole preferite...
L'abbiamo realizzata per Beatrice, una splendida bimba che ha compiuto 3 anni (figlia di un mio coetaneo) con due perle nere al posto degli occhi!!!
Ci siamo davvero divertiti!
E' stato come fare un tuffo nel passato e ricordare nonne, nonni e mamma che te la raccontavano ogni volta che ti mettevano a letto... eh, già... quanti anni sono ormai passati!!
Federico è un mio coetaneo che avevo perso un po' di vista... quindi mi ha fatto davvero piacere quando mi ha chiesto se potevo preparargli questa cake! ù
Hanno richiesto un'interno piuttosto semplice :
> BASE : pan di spagna chiaro alla vaniglia
> FARCITURA : crema diplomatica (quella che tutti conoscono come "chantilly"!)
> BAGNA : latte di soia vanigliato con aroma (non alcolico) di maraschino
> STUCCATURA : crema diplomatica (quella che tutti conoscono come "chantilly"!)
Poi :
> COPERTURA : pasta di zucchero (senza glutine) in colori vari (coloranti senza glutine)
Per la decorazione, abbiamo pensato di ricreare nella torta base un bosco stilizzato mentre nella parte superiore il letto della nonna nel quale abbiamo piazzato il lupo!!!
Cappuccetto Rosso, ovviamente, l'abbiamo posizionata al fianco del letto con un filone di pane in mano
Non mancavano le babbucce della nonna ed il cestino di pane ai piedi del letto
Insomma, questa torta ci piace proprio tanto e vi abbiamo dedicato diverse ore di decorazione perché volevamo che fosse davvero perfetta per una bimba stupenda!!!
Eccola :
Dettagli :
Ancora tantissimi auguri, Beatrice !!!
Grazie mille a Federico e Paola per l'opportunità che mi hanno dato di renderli contenti!
Smacks
Fù
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