... dunque , qui la cosa si fa tosta!!
E più sotto , capirete perchè ...
Sono stata "ingaggiata" da una mia carissima amica per preparare una torta decorata per l'addio al nubilato di sua cugina Elisa ...
Non conosco questa ragazza, so solo che è del segno del Cancro, come me, quindi serviva qualcosa di particolare per stupirla e diventirla , senza urtarla (perchè si sa , i Cancerini sono un pochetto permalosi!)
Inizialmente , avrei voluto rimanere molto sobria poi (navigando in internet per degli spunti ...) ho tratto ispirazione da una torta già realizzata da una cake-designer professionista e mi sono lasciata prendere la mano !
Nota importante : la futura sposina è intollerante al latte ed alle proteine del latte !
Quindi, serviva particolare cura nella preparazione della farcia (visto che nel pan di spagna di latte non ce n'è!)
L'abbiamo preparata così :
> base --> pan di spagna rosa aromatizzato alla vaniglia
> farcia --> crema pasticcera con latte di soia con aggiunta di fragole e mirtilli
> copertura --> pasta di zucchero gluten-free , colori vari
> bagna --> latte di soia , aromatizzaato al Alchermes
Vista dall'interno :
Mi dicono che è piaciuta tantissimo e che la futura sposina si è proprio divertita!!!
Anche il gusto è stato decisamente apprezzato ... che soddisfazioni ...
Ve la presento :
Simpatica , no??
Smack & alla prossima sfida...
Fù
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