Ho un amico che ha una figlia colpita da una sindrome di cui
ancora si ignorano il nome, le problematiche e purtroppo la cura!
Per sensibilizzare la popolazione di Orzinuovi (e non solo!)
a questo problema , abbiamo pensato di preparare un buffet di beneficenza in
occasione della manifestazione Orzi Dog Show , nel contesto della PET-TERAPY e
dell’impiego delle cellule staminali, che si è tenuta ad Orzinuovi il 9 giugno
2013
Come ho già detto , questo buffet è stato realizzato anche
grazie all’aiuto e al supporto di amici, di colleghi di lavoro e di parenti che
si sono mostrati sensibili a questa sfortunata situazione e che hanno versato
il loro importante contributo economico per l’acquisto delle varie materie
prime che ho utilizzato
Si trattava del mio primo buffet … purtroppo, la locazione
lasciava un po’ a desiderare ma nella preparazione dei vari spuntini dolci e
salati io ci ho messo il cuore … la bimba , nonostante la malattia rara , è
davvero bella , buona e molto vivace … è davvero un peccato che chi “sprizza
vita da tutti i pori” non abbia la possibilità di vivere una vita normale !!!
Comunque , eccovi alcune foto di quello che abbiamo
realizzato , sapendo che il buffet avrebbe dovuto essere destinato soprattutto
ai più piccoli :
- Cap-cakes con base azzurra e rosa, decorati con pasta di zucchero
- Biscotti di pasta frolla alla vaniglia ed al cacao , decorati con pasta di zucchero
- Sandwiches mono-porzione
- Plum-cake salato alla pizzaiola (cotto – fontina – olive nere – capperi)
- Plum-cake salato con scamorza e zucchine
- Rotolo alla nutella
- Macedonia di frutta
- Voul-au-vents al tonno
- Pizzette di pasta sfoglia
- Salatini di pasta sfoglia con wurstel
- Salatini di pasta sfoglia con parmigiano
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