CUP-CAKES e CAKE-POPS per compleanno Tiziana (14_04_14)

... nuovo incarico da parte della mia Capo-Ufficio Tiz ! 

Lunedì 14 Aprile 2014 abbiamo festeggiato in ufficio il suo compleanno 
Mi ha richiesto se fossi disponibile a prepararle dei cup-cakes e dei cake-pops per rallegrare la "Sweet and Salty table" che siamo solite allestire ogni volta che qualcuno nel nostro Ufficio avanza negli anni ... 

Come no? 
L'avrei fatto più che volentieri!!! 

Ho pensato a qualcosa di un po' diverso ... 
Ho realizzato dei cup-cakes al cioccolato (trovate la ricetta alla sessione "Le Ricette") che ho fatto cuocere direttamente all'interno della cialda del gelato!

Li ho poi decorati con un frosting al mascarpone aromatizzato alla vaniglia sul quale ho colato del topping ai frutti di bosco e (... per usare un gioco di parole!!) "come ciliegina sulla torta" ho piazzato dei bei lamponi freschi! 

Si presentavano proprio bene ed, a detta di tutti, erano anche buoni considerando il contrasto tra l'amarognolo della base al cioccolato e la dolcezza del mascarpone e dei frutti di bosco : 

Ho preparato, come dicevo, anche dei cake-pops con un impasto di pan-di-spagna chiaro aromatizzato all'arancia! 

Per il rivestimento ho utilizzato delle candy-melts di colore verde sul quale ho disegnato delle spirali con la ghiaccia bianca ... purtroppo , essendo normalmente molto delicati si sono un po' sgualciti durante il trasporto ... la ghiacchia , infatti , si è rammolata (faceva un po' caldino!), rovinando il mio lavoro... 

...però , dai , tutto sommato non si presentavano neanche male nel pratico espositore che (per l'occasione!!) ho cercato e ricercato in internet ... finchè l'ho trovato (è proprio vero che "chi la dura, la vince!!)

Eccoli : 

Spero di aver fatto cosa gradita e che Tiz ne sia rimasta soddisfatta ... 

(hanno spazzolato tutto, quindi qualcosa mi dice che si ... è andato tutto bene!) 

Smack 
Fù 

CAKE-POPS DANY

Adoro i cake-pops … sono simpaticissimi e davvero d’effetto se si vogliono offrire ad una cena oppure dare come regalo ad amici e parenti nelle più diverse occasioni !

La mia collega si è affidata a me per stupire una sua amica al suo prossimo compleanno

Gliene sono grata perché avrei sempre voluto farne di più particolari (rispetto ai primi..) ma, fino ad ora , non ne avevo ancora avuto l’occasione …

Bene … sono stati laboriosi, non ve lo nascondo però (scusate se mi ripeto!) il risultato mi ha fatto dimenticare ogni tribolazione!

Ho  utilizzato due impasti diversi :

• nel primo caso, PDS (= pan di spagna) alla vaniglia amalgamato con marmellata di albicocche che ho ricoperto con cioccolato bianco e guarnito con perline fini di zucchero col. argento, perline, codette di zucchero arcobaleno, cuoricini di zucchero bianchi e lilla ed infine granella di zucchero glitterata col. rosa

• nel secondo caso PDS alla vaniglia amalgamato con nutella che ho ricoperto con cioccolato fondente e guarnito con perline di zucchero col. oro ed argento, spirali di ghiaccia reale col. avorio, spirali di cioccolato bianco ed infine ciuffi di ghiaccia reale e PDZ (= pasta di zucchero nera) per quelli a forma di pecorella (c’è un motivo specifico per la festeggiata ma dato che ha a che farà con i nomiglioli che si sono affibbiati lei ed il suo fidanzato … direi che non vale la pena andare nei dettagli!!! 

Per la presentazione e confezione ho utilizzato due spugne da fiorista che ho incollato insieme e rivestito con della carta crespa col. fuxia ed arricchito con un bel nastro e relativo fiocco col. avorio

 
Che ne dite? Dalla foto qui sotto , non vi sembra che si presentassero bene? 

Le pecorelle, poi, erano davvero simpatiche … eccovi una ripresa di vicino (la meritano proprio!)

 

 

CAKE-POPS (PRIMO TENTATIVO)

... facendo un salto nel passato , vi posto qui sotto le foto del mio primissimo tentativo nella decorazione dei cake-pops !! 

Pensavo peggio, onestamente ... alla fine , il risultato ci ha divertito e sopratutto saziato !

PS : 
... anche i ns vicini di casa confermano che sono stati un successo, nonostante tutto ... e sopratutto si sono "spazzolati" il cake-pop a forma di "tettina" che Marco aveva confezionato con tanta cura , nella speranza di mangiarselo in un sol boccone ... ma ci ha pensato il vicino di casa Ivan!!! 
(certo che quelli a forma di "tettina" sarebbero ideali per un addio al celibato ...!)