TORTA e CUP-CAKES EMOTICONS

Quant'emoticons in questa torta ed in questi mini cup-cakes per il primo compleanno di Amelia!!!
La nostra piccola amica tanto "social" cui avevamo già fatto la torta di Battesimo 

E' stata un'esperienza nuova, diversa... fantastico l'argomento scelto dalla madre, la mia amica Paola, che ha voluto allestire tutta la sweet-table a tema EMOTICONS 

Per quanto ci riguarda, la preparazione sia dei cup-cakes che delle decorazioni sulla torta è stata molto elaborata... abbiamo tagliato e dipinto a mano libera ogni singolo cerchietto di pasta di zucchero che rappresentava un diverso emoticon... ci è voluta una giornata e mezza per completarli tutti!!! 

Comunque, l'idea di Paola era quella di servire la torta a tema emoticons con dei mini cup-cakes come accompagnamento, in tre gusti diversi per accontentare tutti i palati : 

> al pistacchio; come frosting, ganache di cioccolato bianco e pasta di pistacchi
> al cioccolato e pere; come frosting, ganache di cioccolato fondente aromatizzato al rum
> ai frutti di bosco; come frosting, crema di burro ai frutti rossi 

Queste sono due delle tre basi dei cup-cakes (pistacchio, i primi... frutti di bosco, i secondi) :
 

  
Quando poi abbiamo terminato di decorarli con i frosting ed i dischetti "emoticons" in pasta di zucchero, da vedere erano davvero spettacolari!!!! 
Voi che ne dite??? 

Per la torta, invece, abbiamo optato per una fusione tra cioccolato e pasta di zucchero

La composizione della torta infatti era la seguente: 

> base --> pan di spagna al gusto brioche, colore fuxia 
> farcitura 1° strato --> ganache di cioccolato al latte
> farcitura 2° strato --> ganache di cioccolato bianco 
> copertura --> glassa di cioccolato fondente 
> decorazioni su copertura --> pasta di zucchero, colori vari 

Inutile ripetere che spesso quando queste torte prendono vita tra le nostre mani, quasi ci emozioniamo anche noi!!! 
Le viviamo... fino all'ultimo minuto in cui le consegniamo agli amici che ce le richiedono!!! 

Eccola, la nostra nuova avventura : 

Nel dettaglio : 

  

Mai niente viene lasciato al caso! Nemmeno il nastro sul vassoio che deve essere sempre in tinta ed abbinato alla torta
 
Quant'emoticons!!!! 
Alla prossima
Ciao
Fù