Era una tortina piccola , giusto per 6 persone !
Quindi:
> come base --> pan di spagna classico aromatizzato all'acqua di rose
> come bagna --> latte di soia aromatizzato al Maraschino
> come stuccatura --> panna montata
> come farcitura --> panna montata e mirtilli freschi
> come copertura --> colata a specchio di cioccolato fondente fuso e pasta di zucchero
L'abbiamo realizzata su richiesta dei miei due cuginetti Federico M. e Giuseppe M. (i suoi due figli) che avevano pensato di fare una bella sorpresa alla madre durante il pranzo del festeggiamento che si è tenuto poco tempo fa presso un rinomato Ristorante in Padernello (BS)
Tecla era completamente all'oscuro di tutto... mentre erano seduti al Ristorante a scegliere il dessert, il cameriere è entrato in sala con la mia torta e lei ha esclamato : " Guardate, una torta come quelle che fa Fulvia!" ... ignara appunto del fatto che quella torta fosse proprio per lei!
Eccola, nella prima fase di realizzazione :
E qui, completa :
Avrei voluto esserci per vedere la sua faccia quando il cameriere gliel'ha posta davanti!
Sicuramente, le sarà scappata qualche lacrimuccia ... conoscendola!!!
Tecla è una donna dal cuore d'oro, con una grande sensibilità ... ineguagliabile!
Se guardate bene, anche nella foto sta trattenendo a stento le lacrime... quant'è bella!!!
Love you, Tecla!!!!
Ringrazio Beppe e Fede per avermi dato l'opportunità di contribuire a questa sorpresa...
Smacks
Fù
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